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丁寧な技術で仕上げた逸品を提供
厳選した食材を使い、丁寧な技術で仕上げたそばは風味豊かな味わいが特徴であり、一つひとつの素材にこだわり、調理法にも細心の注意を払っています。ゆったりとした空間でそばをはじめとする料理を楽しめるよう心を込めて提供しており、シンプルながらも奥深い味わいが広がる食事を大分市でご用意しています。
2024/10/07
ブログをご覧頂きありがとうございます。打ち立て湯がきたての香り豊かなお蕎麦を様々な日本料理や創作料理とともに召し上がって頂き、堪能していただければ幸いです。季節を感じられる素材を活かして精…
2024/10/05
こんにちは！ 蕎麦割烹8です すっかり秋めいて涼しくなってきましたね 急な寒暖差で皆様体調崩されていませんか？ 蕎麦割烹8では 店主が料理を1番美味しいタイミングで食べて欲しい という強い思いから…
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落ち着いた空間作りにこだわり、料理の味わいを引き出す工夫を施しており、そばの風味を引き立てる薬味には割烹ならではの旬の新鮮な素材を使用し、一つひとつ丁寧に仕上げています。店内ではゆったりとした時間を過ごしながら、心身ともにリフレッシュできるひとときをお楽しみいただけます。お客様から風味引き立つそばを喜んでいただいており、大分市にて素材を大切にしたそばを食べていただくことで、落ち着く時間を過ごしていただけます。
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