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季節の移ろいを感じながら、日本の美しい食文化を堪能できるのが日本料理であり、大分市にて提供しています。料理には、四季折々の新鮮な食材を使い、それぞれの素材が持つ本来の味を引き出す技を活かしています。日本料理の伝統を守りながらも現代の感覚を取り入れた創作料理も提供し、幅広い味覚を楽しめます。

季節の変化に応じた器や盛り付けにもこだわり、日本料理の食事そのものが一つの芸術作品として感じられるようなものを大分市で提供しています。和の空間で、静かに流れる時間と共に、ゆったりと割烹料理を楽しんでいただけます。